在乌鲁木齐办理食品经营许可证需要准备以下资料：

一、基础资料

《食品经营许可证申请书》：需填写完整并加盖单位公章。营业执照副本复印件：提供有效的企业营业执照或个体工商户营业执照副本复印件。经营场所证明：包括房屋产权证明或租赁合同，以及经营场所的平面图。如果是租赁的场所，还需提供出租方的产权证明及租赁合同。法定代表人或负责人的身份证明：提供法定代表人或负责人的身份证复印件。

二、食品安全管理相关资料

食品安全管理制度：包括从业人员健康培训体系、食品安全管理人员规章制度、食品质量安全自我纠正自我检查和应急处置计划、食品生产经营流程和操作规章制度、场所和设施清洁消毒和维护规章制度、采购检查和检查记录制度、食品储存管理计划、废物处置规章制度等。对于餐饮经营者，还需提供食品添加剂应用公示制度及食品召回规章制度。关键设备设施布局及操作文件：提供与食品经营相适应的经营设备、工具清单，以及设备设施布局图和操作步骤说明。

三、从业人员资料

食品从业人员身份证及健康证复印件：所有食品从业人员需提供身份证复印件及有效的健康证明。

四、其他资料

《现场验收核查意见》：如经营面积在50平米以上，需经过现场验收，并提交现场验收核查意见。如委托代理人办理：还需提供受托人的身份证扫描件及授权委托书。

请注意，以上资料可能根据乌鲁木齐市市场监督管理局的具体要求有所调整。在准备资料时，建议直接咨询当地市场监督管理局或访问其官方网站，以获取最准确的信息。同时，确保所有资料的真实性和完整性，以便顺利办理食品经营许可证。