在乌鲁木齐开公司如果不记账报税，是会被罚钱的。根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，企业有义务进行财务记账和按时报税。如果企业未按规定进行记账或报税，将可能面临以下几种后果：

罚款：税务机关可对未按时申报的企业处以罚款，具体金额根据情节轻重而定。

滞纳金：如果企业未及时缴纳税款，还需支付相应的滞纳金，金额通常按照未缴税款的一定比例计算。

信用记录影响：长期不报税可能会影响企业的信用记录，从而影响融资、合作等经营活动。

法律责任：严重情况下，企业的负责人可能还会承担一定的法律责任，包括行政处罚甚至刑事责任。

因此，对于在乌鲁木齐的企业，建议遵循税务法规，及时进行记账和报税，以避免不必要的损失和麻烦。